Számtalan felhasználási lehetőséget nyújt ez a csodálatos zöldség. Amellett hogy bárhol megtalálható, az ára is verhetetlen, gyorsan elkészíthető, ráadásul a fogyókúrába is bőven belefér és beleillik. Salátának nyersen, sütve, főve, pürésítve, turmixként: válaszd bármelyiket, csak jól járhatsz.
Ha csak a képre rápillantasz, máris láthatod, hogy a répa köretként való felhasználásának csak a csillagos ég és a kreativitásunk szabhat csak határt. Tulajdonképpen a kép is önmagáért beszél, de a könnyítés kedvéért nézzünk egy kis gyűjtést, hogyan is fogyasztható a répa (paleo diétába is beleilleszthető módon):
Nyersen:
- rágcsálnivaló tízóraira, uzsonnára vagy vacsora után
- reszelve salátába vagy bolognai szószhoz tészta helyett
- más zöldségekkel együtt uborkareszelőn vékony karikákra szeletelve salátaként
- smoothie (zöldségturmix) formában
Főzve/párolva:
- levesben főzheted, majd köretként fogyaszthatod
- párolva natúran vagy fűszeresen, esetleg zabkrémmel elkeverve
- főzés után pürésítve (villával összetörve vagy krumplinyomóval megdolgozva, netán aprítógépben)
- pürésített állapotában zabpehellyel és tojással elkeverve tócsniként kisütve (kókuszzsírban vagy sütőben)
Pirítva/sütve:
- serpenyőben kevés olivaolajon karikákra szeletelve vagy julienn-re vágva (vékony csíkok) zöldfűszerekkel, borssal, sóval ízesítve
- tepsiben parmezánnal sütve
- tepsiben/jénaiban kockákra vágva (akár hagymával, céklával, karalábéval együtt) először alufólia alatt, majd pirítva
- tepsiben rakott zöldségként
+ sütőben vagy fritőzben chips-ként
Neked melyik a kedvenced?
