Ki ne ismerné Burján Szafit, az Éhezésmentes karcsúság Szafival életrehozóját, aki számomra Szendi Gábor után az egyik legnagyobb szaktekintély a paleózásban! Szafi saját életmódját volt kénytelen megváltoztatni az egészséges érdekében, ezért kezdett el kísérlezetni a paleo alapanyagokkal.